内分泌

为啥暴饮后容易暴食?

作者:伊文 来源:Nature自然科研 日期:2017-01-12
导读

         饮酒一直与人类过度饮食联系在一起。喝酒的读者应该体验过几杯酒下肚胃口大开的感受。有想过为什么这两样事物总是分不开吗? 人们通常不会把酒精看作高热量食物,但它的热量并不低,因为它会被人体代谢转化为乙酰辅酶A(acetyl-CoA)从而进入产生身体所需能量的柠檬酸循环。问题就来了,热量摄取一般会抑制大脑食欲信号,但为什么酒精偏偏反过来增进食欲?但是其潜在原因仍不清楚。《自然-通讯》发表的一项小鼠研究

关键字:  暴食 

        饮酒一直与人类过度饮食联系在一起。喝酒的读者应该体验过几杯酒下肚胃口大开的感受。有想过为什么这两样事物总是分不开吗?

        人们通常不会把酒精看作高热量食物,但它的热量并不低,因为它会被人体代谢转化为乙酰辅酶A(acetyl-CoA)从而进入产生身体所需能量的柠檬酸循环。问题就来了,热量摄取一般会抑制大脑食欲信号,但为什么酒精偏偏反过来增进食欲?但是其潜在原因仍不清楚。《自然-通讯》发表的一项小鼠研究显示,通常刺激饥饿感的脑细胞也会被酒精激活。这项发现或许有助于我们理解为何饮酒会导致过度饮食。

        英国弗朗西斯·克里克研究院的Denis Burdakov及同事在小鼠中发现了潜藏在这种行为背后的神经机制。他们表明,大脑摄食回路的主要组成部分会被酒精激活。而研究方式就是给小鼠灌酒。

        在一项“酒精周末”的测试中,研究人员让小鼠在3天内摄入了约相当于18个单位(英制单位)的酒精剂量,折合每kg体重2.06g酒精。喝过酒之后,这些小鼠的食物摄取量比没有酒精摄入的小鼠明显增加。作者发现,作为小鼠大脑中摄食回路的一部分,刺激饥饿感的Agrp神经元也被酒精激活。此外,消除这些神经元的活性也会消除酒精诱导的过度饮食行为。这表明Agrp细胞活性对酒精诱导的过度饮食至关重要。

        上述研究结果表明,酒精可以保持基础食欲信号,这为认识过度饮食行为带来了新的见解。

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