内分泌

Nutr Rev:将糖换成ta,不止照样甜蜜还改善血糖和血脂!(不是代糖)

作者:佚名 来源:MedSci梅斯 日期:2022-11-24
导读

          大量摄入添加糖或游离糖已被证明会导致肥胖、2 型糖尿病和心血管疾病的增加。卫生机构建议每天摄入不超过总能量摄入量的5%至10%。大多数监管机构,包括世界卫生组织、心脏和中风基金会以及美国食品和药物管理局,都将蜂蜜纳入其游离或添加糖的定义中。相比之下,蜂蜜通常被公众视为糖的更健康替代品。

关键字:  血脂 

        大量摄入添加糖或游离糖已被证明会导致肥胖、2 型糖尿病和心血管疾病的增加。卫生机构建议每天摄入不超过总能量摄入量的5%至10%。大多数监管机构,包括世界卫生组织、心脏和中风基金会以及美国食品和药物管理局,都将蜂蜜纳入其游离或添加糖的定义中。相比之下,蜂蜜通常被公众视为糖的更健康替代品。

        蜂蜜是由糖、有机酸、酶、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素及部分生物活性物质所构成的。它在体外、动物和临床试验中显示出对心脏代谢健康的许多益处。这些好处包括改善体重、炎症、脂质谱和血糖控制。然而,人类研究中这种影响的证据尚未得到系统的评估和量化。

        此外,目前尚不清楚蜂蜜的效果是否因蜂蜜类型(例如花源)而异,以及蜂蜜是生的还是加工的。因此,有研究者将目前的对照试验进行了系统评价和荟萃分析,以检查蜂蜜摄入量对肥胖、血糖、血脂、血压、非酒精性脂肪性肝病标志物和炎症标志物的影响,并使用GRADE(建议分级、评估、开发和评估)方法评估证据的质量。

        研究者从MEDLINE、Embase、Cochrane Library数据库中搜集到18项观察≥1周的对照研究,对1105名受试者(健康人为主)资料进行了汇总分析。结果显示,共纳入18项对照试验(33项试验比较,N = 1105名受试者)。在纳入的这些研究中,蜂蜜的中位摄入量为40g,中位干预时间为8周。

        蜂蜜降低了空腹血糖(MD = -0.20 mmol/L,95%CI,-0.37至-0.04 mmol/L; 低质量证据),总胆固醇(MD = -0.18 mmol/L,95%CI,-0.33至-0.04 mmol/L;低质量证据),低密度脂蛋白胆固醇(MD = -0.16 mmol/L,95%CI,-0.30至-0.02 mmol/L;低质量证据),空腹甘油三酯(MD = -0.13 mmol/L, 95%CI,-0.20至-0.07 mmol/L;低质量证据)、丙氨酸氨基转移酶(MD = -9.75 U/L,95%CI,-18.29至-1.21 U/L;低质量证据),升高了高密度脂蛋白胆固醇(MD = 0.07 mmol/L,95%CI,0.04–0.10 mmol/L;高质量证据)。

        不同花源和蜂蜜加工对胆固醇和血糖结局的影响存在显著亚组差异,刺槐蜂蜜、三叶草蜂蜜和生蜂蜜对空腹血糖和总胆固醇存在有益影响。

        总的来说,这项系统评价和荟萃分析表明,蜂蜜,尤其是刺槐、三叶草和未加工的生蜂蜜,在健康的饮食模式中食用时可以改善血糖控制和脂质水平。需要更多关注花卉来源和蜂蜜加工的研究,以提高证据的质量。

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